テクノストラクチャーで叶った広々リビングをカフェに！
14年前にパナソニック耐震工法テクノストラクチャーで建てたお家をリフォームして、石臼挽き手打ち蕎麦と蕎麦粉を使用しスイーツなど、新ジャンルのお蕎麦屋「soba＆cafe OCHO」をオープン。
【リフォームの要望】
・14年前に建てたテクノストラクチャーの家で、お蕎麦屋「soba＆cafe OCHO」をオープンしたい。
・大きな蕎麦窯、蕎麦の洗い場のある厨房を動線の良いところに作りたい。
・店舗スペースと2階の自宅スペースを分けたい。
・オープンまで時間がないので短期間で仕上げて欲しい。
オシャレな看板が目印！
Instagramのアイコンにもなっているオシャレな看板です♪
こだわりの照明で落ち着いた印象のメインダイニング
パナソニック耐震工法テクノストラクチャーで建てていたので24帖の広々リビングがあり、柱や壁を取り壊すことなく、客席を12席も作ることができました。天井はネイビーのクロスに貼り替え、照明にもこだわり、落ち着いた印象のメインダイニングに変わりました。
和室スペース
隣接する和室は、ゆったり過ごせる空間に。
縁側の客席には優しい光が入ります♪
パントリーを厨房にリフォーム
動線を考えると、キッチン横のパントリーを、大きな蕎麦窯と蕎麦の洗い場がある厨房にするのが最適でした。
耐力壁ではない壁を取り外し厨房スペースを広げて、パントリーの建具や棚も外し、水道・電気・ガス工事を行いました。
作業台は取り外しができます。
何でもすぐに手が届く、動きやすい厨房に変身！
また1階の寝室は、水道工事を行い蕎麦打ちが出来る厨房スペースになりました。
テラス席＼ワンちゃんも一緒に／
ウッドデッキもテラス席に！
ワンちゃんと一緒にゆったりとした時間を過ごせます♪
お家の中に玄関ドアを設置
店舗スペースと2階の自宅ペースを分ける為に、階段前に玄関ドアを設けました。
内装ドアではなく、鍵の出来る玄関ドアを採用しています。
お客様からひとこと
オープンの日まで時間がなかったので、短期間で無理難題なお願いを聞いてくださった丸良さんには頭が上がりません。
最初は「増築しかないかな。」と思っていましたが、丸良さんが実際の動線を考えてくださり最適な場所に厨房を設置できました。
消防法などクリアしないといけない問題もありましたが、無事オープンの日を迎えることができました。
本当にありがとうございました！
▼soba＆cafe OCHO Instagram
